Cooking VERYのインスタグラム(cooking_very) - 10月18日 10時53分

#未掲載レシピ
【キーマカレー風の炊き込みご飯】

発売中のVERY11月号のお料理は
しらいのりこさん @shirainoriko の
炊き込みご飯特集！
こちらはスピンオフで教えていただいた
カレーピラフ風。
味がしっかりしみて冷めても美味しいので、
お弁当にもぴったりです。

トッピングはフライドオニオンや、
目玉焼きでもOK。

しらいさんに教えていただいた、
炊き込みご飯全般のコツは

・炊飯器のタイマーは使わない方がベター。
　醤油や塩など塩分を入れてから長時間お米を
　浸水すると、お米がふっくらしない原因に。

・炊飯器の容量の6割（5.5合炊きなら3合）で
　炊くのが目安。多いと生煮えになることも。

・具材は炊き上がってから混ぜる。
　炊く前に混ぜるのは炊きむらの原因に。

・塩分は、米1合につき塩なら小さじ1/2、
　醤油なら大さじ1ぐらいが美味しい目安

これらも参考に、発売中VERYの
栄養たっぷり炊き込みご飯レシピも
ぜひお試しください！

#CookingVERY
#VERY編集部
#VERYWeb
#炊き込みごはん
#炊き込みご飯
#カレー#キーマカレー
#レシピ #キッチングラム

撮影／木村拓　スタイリング／岩﨑牧子
レシピ／しらいのりこ

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する