サンキュ！編集部さんのインスタグラム写真 - (サンキュ！編集部Instagram)「～⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ レーズンで腸が整いシナモンで血行よく♪キャロットケーキ～⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ @39_editors ⠀⠀⠀ 秋に食べたいシンプルおやつのレシピを紹介します🥰 ≪キャロットケーキの作り方≫⠀⠀ ［材料］（18×8×高さ5.5cmのパウンド型1台分）〇にんじん（すりおろす）…100ｇ〇卵…2個〇砂糖…大さじ2 〇サラダ油…大さじ4　　〇シナモンパウダー…小さじ1 〇ホットケーキミックス…150ｇ〇レーズン…40ｇ〇くるみ（ローストしたもの・粗く刻む）…40ｇ〇ギリシャヨーグルト（プレーン・加糖。なければ水きりしたプレーンヨーグルト〈無糖〉100ｇに砂糖小さじ2を混ぜたもの）…100ｇ【準備】オーブンを180℃に予熱する。型にオーブンシートを敷く。［作り方］⠀⠀ （1）ボウルに卵を入れてほぐし、砂糖を加えて泡立て器で混ぜる。サラダ油、にんじん、シナモンパウダーを加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加え、ゴムべらでさっくりと混ぜる。（2）レーズン、くるみを入れて混ぜ、型に入れる。型を少し持ち上げて台にトンと落とし、空気を抜く。180℃のオーブンで40分ほど焼く。焼き始めてから10分のときに手早く取り出し、表面にナイフで切り込みを入れるときれいに焼ける。型から出し、網にのせてさます。（3）表面にギリシャヨーグルトを塗り広げる。『ギリシャヨーグルト』水きりしてあるから濃厚でクリーミー。クリームチーズの代わりに使うとカルシウムとマグネシウムがUP。クリームチーズ100ｇ＋砂糖30ｇに比べ、カロリーは1/4以下に。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⠀⠀⠀⠀⠀ サンキュ！では素敵な暮らしを営むお家や工夫をご紹介していきます。ぜひフォローしてくださいね！⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⠀⠀⠀⠀⠀ ＜教えてくれた人＞森崎繭香さんお菓子・料理研究家。初心者にも作りやすいレシピが好評。「甘さを控えたり体にやさしい素材を選べるのは、手作りのいいところです」。参照：『サンキュ！』2020年10月号「秋のシンプルおやつ」より。掲載している情報は2020年8月現在のものです。調理／森崎繭香　撮影／田村昌裕　栄養監修／本城美智子　構成・文／春日井富喜　編集／サンキュ！編集部 #キャロットケーキ #キャロット #簡単ケーキ #サンキュ #サンキュグラマー #人参 #お菓子作り #お菓子作り記録 #お菓子作り初心者 #お菓子レシピ #お菓子 #簡単レシピ #おかしレシピ #甘いもの #家事テク #instafood #料理好きな人と繋がりたい #おやつレシピ #おやつ #おやつ時間 #カフェタイム #カフェレシピ #おうちでお菓子を作ろう #おうちでお菓子やさん #おうちでお菓子づくり #簡単おかしレシピ #おうちでお菓子 #おかし #stayhome #おうちカフェ」10月24日 20時00分