真藤舞衣子のインスタグラム(maikodeluxe) - 10月27日 08時44分

酒粕、ピーナッツバター、リコッタのペーストはドライフルーツがたっぷり入ったパンに合う！
茄子とトマトのマリネに発酵スパイスでマリネしてからオーブンで焼いたカリフラワー、どうしても食べたかった手羽元は塩糀とにんにく、オールスパイスで漬け込んでカリッカリに揚げて、すかなごっそで買ったビーツとサカエヤさんのお肉、白いんげん豆とサボイキャベツでボルシチ風、サワークリームがなかったのでマスカルポーネで。
しめはレモンバターフェンネルのスパゲットーニ。
食べたかったものを作って食べて、飲んで、
お土産でいただいたハーブスのミルクレープ、ペロリと食べちゃった🤣
#美味しい発酵食生活
#発酵美人なりませう
#酒粕 #塩糀 #発酵スパイス
#非加熱ビネガー

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