SnapDishさんのインスタグラム写真 - (SnapDishInstagram)「♪レシピあり♪ゆーこどんさんのDish！！【蒸し鶏とキノコのたらこクリームソース】 . このソース、色々アレンジ活用できそう♡ 旬を迎えた春菊を、サラダで付け合わせなところも素敵です♪ . 【材料・調味料】 . 鷄むね肉 /大１枚液体塩こうじ /大さじ１しめじ・舞茸・椎茸 /合わせて150g ☆たらこ /30g ☆生クリーム（36%） /大さじ２春菊・ラディッシュ・オクラ /適量 . 【作り方】 . ①鷄むねは鍋の中で塩こうじをまぶして20分くらい置き、蓋をして弱火で蒸し煮にする。粗熱が取れたらスライスする。 ②きのこは石づきを落として、食べやすくほぐす、または切る。耐熱容器に入れて、電子レンジ600Wで約２分30秒加熱する。 ③☆は、たらこの代わりを除いて混ぜる。春菊・ラディッシュ・オクラは食べやすく切る（生のまま食べる）。 ④お皿に、蒸し鶏を並べてきのこを乗せ、たらこクリームをかける。春菊・ラディッシュ・オクラを添える。 . 【ポイント】 . ☆たらこクリームソースは、生クリームの脂分が多いと混ぜているうちに固くなり、脂分が少ないとサラサラした感じになるので36％位がおすすめ。固くなった時は牛乳で薄め、ゆるい時は溶かしバターを加えると良いです。お好みで酢や白だしを少々加えても美味しいです♪ . この投稿を詳しく見るにはこちらから！↓ https://snapdish.co/d/yXHzua #SnapDish #スナップディッシュ #おうちごはん #フォトジェニックトレンド #料理好きな人と繋がりたい #器好き #料理 #手料理 #レシピ #デザート #スイーツ #おやつ #お菓子 #手作りスイーツ #cooking #homemade #sweets #food」10月27日 21時00分