松見早枝子のインスタグラム(saekomatsumi) - 10月31日 14時58分

皆さま、坊ちゃんかぼちゃを無事くり抜けたかな❓とドキドキしています😳
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私は今日、たまたまハロウィン関係なく、先月からの約束でママ友親子が遊びに来てくれることになっていて、
夕方まで歯医者さんだし、ハロウィンらしくしなくても🎵と考えていたら、
👦🏻「えー💢パンプキンポットグラタンがいい‼️」と😅
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急ぎスーパーに走ったら、だいぶ大きめながら#坊ちゃんかぼちゃ をゲットできたので、急ぎ下準備して家を出たところです💨
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#パンプキンポットグラタン のレシピ🍽は先日ご紹介させて頂いています😊
ポイントはただ一つ、かぼちゃのくり抜き❗️
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くりぬき前の加熱は、洗ってラップでふんわり包んで上下それぞれレンジで2分と書きましたが、私が買った坊ちゃんかぼちゃは通常の1.5倍ほどの大きさだったので、上下3分ずつ加熱。
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冷ましてから冷蔵庫に入れて、しっかり冷やしてくり抜くとやりやすいですが、
時間が無かったので、粗熱を取って網にのせ、冷蔵庫で表面だけ冷ましてからくり抜きました💨
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とにかくそおっと慎重に🤏
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蓋部分をそおっと切り落とし、スプーン🥄でゆっくり種とワタを取り、そおっと実を削るようにくり抜けば大丈夫です😉👌
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レンジにかける際にラップで包む時も、空気が抜けるように密封しないようにしてあげると、割れを防げますよー😉👌
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じゃあ、ポットをくり抜く時は硬めに加熱して、グラタンを詰めてから長く焼けば🙄と考えるところですが、
やっぱり皮まで丸ごと美味しく頂くには、かぼちゃは先に柔らかくしておいた方が🙆🏻‍♀️なんですよね。。悩ましい😅
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帰ったらパスタだけ加えてポットに詰め、焼くだけにして。
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大人はこれだとちょっと🍾が進まなそうなので、昨日の柚子胡椒をホワイトソースに加えた#牡蠣グラタン も準備してきました🦪😋
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麻酔した後飲んでよいのかな🙄飲むけれど…😜
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ちょうど土曜日だから、パーティーの方も多いかな❓
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皆さまhappy Halloween♥️🎃✨
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