テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 11月1日 12時05分

【具がこぼれちゃう】特盛り秋のいくら丼🐟⁠
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秋が旬のいくらをふんだんの使った贅沢などんぶり！⁠
溢れるくらいに乗せてね♡⁠
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■材料⁠
鮭の切り身　2切れ⁠
蟹ほぐし缶　50g⁠
椎茸　4個⁠
舞茸　100g⁠
バター　10g⁠
いくら　適量⁠
三つ葉　適量⁠
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《A》⁠
米　2合分⁠
水　360ml⁠
油　大さじ1⁠
塩　小さじ1⁠
顆粒和風だし　5g⁠
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■手順⁠
1. フライパンにバターを入れ、太めに切った椎茸と舞茸を手でほぐしていれ、さっと炒める。一度取り出す。⁠
2. 同じフライパンに《A》をいれ木べらでよく混ぜる。⁠
3. 鮭、1のきのこ、蟹をのせ蓋を閉め、強火で沸騰するまで加熱し、その後弱火で12分加熱する。蓋を閉めたまま15分保温する。⁠
4. 鮭を取り出し、木べらで混ぜる。ご飯をお皿に盛りつけ、鮭の切り身、いくら、三つ葉をのせてできあがり！⁠
同じ分量で炊飯器でもお作りいただけます。⁠
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