キッコーマン 朝の豆乳習慣キャンペーン公式のインスタグラム(kikkoman_tounyu) - 11月17日 11時01分
吐く息が白い夜。
こんな夜はやっぱり山の幸を使った「豚バラと茸のうま塩豆乳鍋」に決定🍲
山の幸の茸×豆乳×豚肉は最高なコンビネーション👩🍳
薄切りの豚バラ肉に片栗粉をまぶしてから巻くのが剥がれないポイント💡
水300ml、調製豆乳300mlで作ると、よりクリーミーな仕上がりに✨
こんなにお鍋がおいしいと、寒いのもいいかなって思っちゃう。
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●豚バラときのこのうま塩豆乳鍋
材料(2人分)
豚バラ薄切り肉…16枚
醤油…大さじ1/2
片栗粉…大さじ1
しめじ…1/2株
えのき…1/2株
白菜…1/4株
水…400ml
鶏ガラスープの素…大さじ1
チューブにんにく…小さじ1
無調整豆乳…200ml
塩、コショウ…適量
作り方
①しめじは石づきを切り落としてほぐす。えのきは石づきを切り落として長さを半分に切り、大きめにほぐす。白菜はざく切りする。豚バラ薄切り肉は醤油を絡めて下味をつけ、片栗粉を片面にまぶして2枚を重ね、手前から巻く。
②鍋に水、鶏ガラスープの素、チューブにんにくを入れて強火で熱し、煮たったら中火にして豚バラ薄切り肉、しめじ、えのき、白菜を加えて10分程煮て火を通す。
③無調整豆乳を加える。
④沸騰させないように温めたら火を止め、塩、コショウで味を調える。
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2020/11/17