Akihiro Yoshidaのインスタグラム(akihiroy) - 11月22日 17時51分

#豚しゃぶ和風味噌マリネ

「マルサンアイ（ @marusanai_official ）」×
料理メディア「オリーブオイルをひとまわし（ @olive_hitomawashi ）」さんとのコラボ企画で簡単なレシピを考案しました！

使用したのは液状みその『鮮度みそ』シリーズの
「だし香るとろける味噌 あわせ」

鮮度みそには出汁が入っているのでこれ一つで味噌汁、煮物、炒め物なんでもOK
液状みそなのですぐに溶けるので時短にもつながります。

今回のレシピは「だし香るとろける味噌 あわせ」に含まれる本枯れかつお節、宗田かつお節、かつお荒節の3種類のかつお節の旨味をダイレクトに楽しめるよう、加熱しないレシピを考えました
https://www.marusanai.co.jp/torokeru-miso/recipe/recipe101.html

最近まだ暖かいので豚しゃぶマリネもいかがでしょうか？

■レシピ　2人分　調理時間10分
豚しゃぶ肉…200g
きゅうり…1本（100g）
玉ねぎ…1/2個（100g）

＞マリネ液
とろける味噌（あわせ）…大さじ3
酢…50ml
砂糖…大さじ1
しょうが（すりおろし）…小さじ1
ごま油…大さじ1

Step1️⃣.鍋に湯を沸かし、豚肉を茹で、肉の色が完全に変わったら氷水にとって冷まし、水気を切る
Step2️⃣.「とろける味噌 あわせ」、酢、砂糖、しょうが（すりおろし）、ごま油を混ぜ合わせ、マリネ液をつくる
Step3️⃣.きゅうりは麺棒でたたいて食べやすい大きさに割り、玉ねぎは薄切りにして水にさらしてから、水気をきっておく
Step4.合わせておいた②のマリネ液と豚肉、玉ねぎ、きゅうりを混ぜ合わせて、5分ほど馴染ませたら完成

ポイント！これから寒い時期に入ってきますので、レシピの酢の量を減らして、すり胡麻を混ぜて食べると、お鍋のしゃぶしゃぶのタレとしても活躍しますよー。

ほかにもりゅうじさんや多くのインスタグラマーの方がたレシピを考案しています。
@marusanai_official さんのサイトでもぜひ確認してみてください。

#マルサンアイ　#鮮度みそ#時短調味料#簡単料理#とろける味噌#pr#味噌#みそ#時短レシピ#時短料理#時短メニュー#手料理#おうちごはん

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する