Akihiro Yoshidaのインスタグラム(akihiroy) - 7月31日 22時07分

土用の丑の日は角上魚類の鰻で鰻丼にしました

前にスーパーで売っているテレビで鰻を洗ってから食べると美味しいと聞いたので試してみたかったのです。娘も小さいので鰻屋さんに並ぶのも大変ですし。

スーパーに並ぶ鰻はふっくら感と焼いた感が損なわれて、タレの臭みがある感じがしてて苦手？！あまり好みじゃない(遠い昔の記憶)

試しに身に纏っているタレを洗い流してから、日本酒をふってグリルでこげないように温めて、別タレでたべてみたら…

おーーー美味い！！
角上のポテンシャルもあるとは思うけれど、なかなか良い線行ってると思う♪

なるほど〜これでスーパーに売ってる鰻も美味しく食べられるね

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