TESCOMshinku_officialのインスタグラム(tescom_kitchen) - 12月7日 16時00分


【レシピ付き♪】
本日おススメするオーブン料理は「ミートローフ」です♪

卵が入ったボリュームたっぷりのミートローフは、ごはんのおかずにも◎😋
ベーコンを巻くことでさらに旨味がアップします!
豪華な見た目でおもてなしにもぴったりですね✨

こちらの素敵なお写真は @miyuu_sk さんの一枚です。
今回は @miyuu_sk さんのレシピを教えていただきました!ぜひ参考にしてみてください✨
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〈レシピ〉2人分
【材料】
・ベーコン
・合い挽き肉 300g
・牛乳 大さじ3
・卵 1個
・パン粉 1/2カップ
・塩コショウ 少々
・ナツメグ お好みで
・玉ねぎ 1/2個
・人参 1/2個
・バター 10g
・ゆで卵 3個

☆ソース
・ケチャップ 大さじ5
・ウスターソース 大さじ2
・砂糖 小さじ1

【下準備】
・挽き肉とソース以外の調味料をボウルにいれます。
・玉ねぎと人参はみじん切りにしておきます。
・ゆで卵を作っておきます。

【調理手順】
①人参と玉ねぎをしんなりするまでバターで炒めます。

②挽肉と、粗熱の取れた①を混ぜ、粘り気がでて白くなるまでコネます。

③型を用意し、ベーコンを敷き詰めます。

④挽き肉を1/3いれ、殻を剥いたゆで卵を並べます。

⑤さらにその上に隙間がなくなるまで挽き肉を詰めたら、上にもベーコンを被せます。

⑥型よりも大きな耐熱容器に乗せ、200℃に余熱したオーブンで30分加熱します。

⑦型から出し、耐熱容器の上に乗せたらもう一度オーブンへ入れ、10分加熱したら完成です!
※ベーコンをパリッと焼くために型から外して再加熱します。
※この時溢れた肉汁はソースに使用するため、フライパンにいれてください。

【ソースの調理手順】
①ミートローフを焼いたときに溢れた肉汁をフライパンに入れておきます。

②ソースの材料を加え、ひと煮立ちさせてら完成です!
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2020/12/7

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