Cesar Gonzalez Cocineroさんのインスタグラム写真 - (Cesar Gonzalez CocineroInstagram)「🎄Torta Negra🎄 Ingredientes Para la Torta: 6 Huevos 1 pizca de Sal 1 cdta de Canela 3 cdas de Papelón rallado 3 cdas de Cacao en polvo 1 ½ cda de Polvo para Hornear 2 tazas de Mantequilla (500 g) 1 ¼ tazas de Azúcar Mascabada o Morena (250 g) 1 ¼ tazas de Azúcar Blanca (250 g) 5 ½ tazas de Harina de Trigo Leudante (610 g) ⠀ Para las Frutas: Nueces Almendras Avellanas Ciruelas Pasas Pasitas Negras Pasas Sultanas Frutas Confitadas 3 tazas de Ron o Brandy Preparación Las Frutas: ⠀ -Macerar las Frutas en las 3 tazas de Ron o Brandy con antelación en un frasco de vidrio bien tapado y conservado en un sitio oscuro. Se emplea esta técnica para ablandar su textura e impartirles sabor, pueden realizar el proceso una semana antes de preparar la torta. ⠀ -Al engrasar y enharinar el molde, esparce el Papelón rallado y un poco de Frutos Secos sin macerar, Nueces, Avellanas y/o Almendras para lograr que quede decorada al voltearla. ⠀ La Torta: ⠀ -Precalienta el horno a 180 °C. ⠀ -En un bowl, bate la Mantequilla junto con los dos tipos de Azúcar. ⠀ -Luego, añade la Harina gradualmente poco a poco. ⠀ -Agrega el resto de los ingredientes en polvo y los Huevos uno por uno. ⠀ -Inmediatamente después, incorpora poco a poco las Frutas maceradas con movimientos envolventes. ⠀ -Vierte la mezcla en el molde y hornea durante una hora aproximadamente o hasta introducir un palillo y este salga limpio. - - - - - 📸: @dulceysalao」12月18日 8時26分