べんりで酢のトキワのインスタグラム(tokiwa_official_tajima) - 12月18日 13時02分

【かぼちゃのポタージュ】
かぼちゃの甘さを活かしたやさしい味のポタージュです😊
クリスマスはもちろん、冬至にもおすすめのかぼちゃメニューです✨
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《材料》(2人分)
・かぼちゃ・・・1/4（450g程度）
・牛乳・・・400ml
・え～だし・・・大さじ1
・バター・・・10g
・コショウ・・・少々
・【トッピング】 生クリーム、パセリ　等
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《作り方》
①かぼちゃの種を取り、皮を切り落として、一口大に切り、耐熱皿に並べて水少々を振りかけてラップをし、電子レンジ（600w）で4分程度柔らかくなるまで加熱します。
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②❶をボウルに移し、泡立て器でつぶしてまんべんなくつぶれたら、牛乳を少しずつ入れて混ぜます。
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③❷をこしながら鍋に移し、火にかけて「え～だし」、バター、コショウを入れて混ぜ合わせ、温まったら火を止めます。
＊沸騰しないように注意してください。
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④お好みでトッピングをしてください。
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