宇治田みのるのインスタグラム(djminoru.u) - 12月23日 12時42分

スパークリングワインのセット🍷
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左はPROSECCO MILLESIMATO CHARMAT LUNGO D.O.C.
ヴェネト州トレヴィーゾのブドウ栽培に最適な場所の樹齢30年以上の最高のブドウのみを使用して作られてるんだって🍇
酵母の助けを借りながら90日以上かけて作ってるから泡が細かくてバランスが最高💯

右はBRUT ROSÉ MILLESIMATO CHARMAT LUNGO
選び抜かれたクローン品種を使っていて色と香りの安定が素晴らしいの👏
15度にコントロールされたステンレス製のタンクの中でマセラシオンの後6〜7ヶ月間タンクの中で熟成させてその後90日間以上オートクレーブの中で第二次発酵をさせて
更にフィルターにかけた後口あたりの新鮮さを保つためにボトリングを0度で行うと言う
チョー手間暇かけた繊細な工程で作ってるから
リッチで優雅なスパークリングワインだよ🍾

https://www.gioiajp.com/

こんな私でもChristmasや記念日にはワインやスパークリングワインを飲むんです☺️皆様も是非🥂

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