Candlewick Co., Ltd.のインスタグラム(candlewick_jp) - 12月24日 08時01分

明日はついにクリスマスですね。今週はキャンドルウィックのお料理上手の3名より「我が家のクリスマスディナー」をご紹介します。クリスマスのワクワク感が皆様に伝わりますように！第２回目はブルース家から✨

我が家では、毎年2回、クリスマスをお祝いします。一度目は、友人たちを招いてのパーティー。4人の息子がいる我が家で最も悩ましいのは、皆に友人がいるように考えるゲストリストです。メインに準備するのは、ターキーですが、キッチンで食通のママ達が集まって、シャンパンを飲みながら、ワイワイと綺麗なオードブルやデザートを準備するときが、実は一番楽しい時間だったりします。

そして、クリスマス当日は、私の両親を含めた家族だけで過ごします。この時も決まって準備するのは、ターキー。ターキーに詰めるスタッフィングは、オーソドックスにバゲットにセロリや玉ねぎなどの香味のあるお野菜を合わせたものです。そしてもう一つの楽しみは40年来ベーキング教室を続けている実家の母が作る、数々のケーキ達。
今年は家族だけのクリスマスですが、家族が一緒に祝えることを感謝しながら、心を込めて準備しようと思っています。

It's finally Christmas tomorrow. This week, we would like to introduce "My Christmas Dinner" from three candlewick staff members who are skilled in the kitchen. We hope this brings some Christmas excitement! The second post is from Bruce's home✨

We usually celebrate Christmas twice. The first one is a party with friends. The hardest challenge is to make a guest list. Since we have 4 sons, I have to make sure to invite friends of each of them. The main is turkey, but in fact, the most enjoyable time might be when foodie mums get together in the kitchen and prepare beautiful hors d'oeuvres and desserts while drinking champagne.

On Christmas day, we celebrate only with family including my parents. At this time as well, we roast a turkey. The stuffing is an orthodox combination of baguettes and savory vegetables such as celery and onions. Another fun addition is the cakes which are baked by my mother who has been conducting a baking class for over 40 years.
This year is a family-only Christmas, but I am grateful that the family can be together, and I will prepare with all my heart.

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