Cesar Gonzalez Cocineroさんのインスタグラム写真 - (Cesar Gonzalez CocineroInstagram)「GALLETAS RED VELVET CON CHISPAS 😍 De esta receta saldrán unas 24 galletas. Me muestran como les queda mencionandome en sus historias 👇. Ingredientes: 360 g de Harina todo uso 1¼ cdta de Bicarbonato ½ cdta de Sal 238 gde Mantequilla sin sal 280 g de Azúcar morena 60 g de Azúcar blanca 1 cda de Colorante líquido Rojo comestible 1 Huevo grande más 1 Yema 2 cdtas de Extracto de Vainilla 1 cda de Yogur griego (puedes sustituir por crema agria) 1 taza de chispas de Chocolate Blanco (también pueden ser de Chocolate Oscuro) Un frasco de 500 g de Nutella, refrigerado Sal marina gruesa para rociar (opcional) Preparación: -Combina la Harina, el Bicarbonato de sodio y la Sal en un bowl. Reserva -Mezcla la Mantequilla derretida, los dos tipos de Azúcar y el Colorante rojo, hasta que estén completamente mezclados. -Bate el Huevo, la Yema, la Vainilla y el Yogur o Crema agria hasta que estén combinados. -Agrega los ingredientes secos lentamente y bate a baja velocidad hasta que estén bien integrados. Agrega los Chips de Chocolate y mezcla ligeramente -Deja reposar la masa resultante durante 2 horas en el refrigerador. -Mientras, coloca 1 o 2 cucharadas de Nutella en una bandeja con papel encerado. -Lleva a la nevera hasta que hayan transcurrido las 2 horas de reposo de la masa de Galletas. -Transcurrido este tiempo, toma un poco de masa de Galleta y envuelve las cucharadas de Nutellas que deben estar firmes en este punto. Luego aplana la bola de masa con la mano y dales forma de Galleta. Asegúrate de que la Nutella no se escape de la masa, en tal caso, agrega más masa si es necesario. -Coloca las Galletas sobre la bandeja a 5 centímetros de distancia entre ellas y aplana ligeramente y suavemente con la mano. -Hornea a 180°C durante 9-11 minutos o hasta que los bordes de las galletas empiecen a dorarse. -Deja enfriar las galletas por lo menos 2 minutos. -Espolvorea con un poco de Sal marina (opcional). ¡Disfruta! 😁」1月15日 8時11分