アサヒビールのインスタグラム(asahibeer_jp) - 1月18日 17時00分

【だしの旨みが凝縮😋厚揚げ肉豆腐😋】

ボリューミーな食べ応えの厚揚げ肉豆腐。
保存📌して、ぜひチャレンジしてみてね👍

もっちりとした食感の厚揚げは、甘辛く味付けをしたお肉との相性ばっちり👌
噛むほどにじゅわ～っと旨みが溢れ出します✨

泡までおいしい「クリアアサヒ」を合わせて楽しむのがおすすめ🍺

作ってみたら #アサヒで乾杯 をつけて投稿してね🍻

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◆材料（4人分）🍽
・長ネギ：1/3本
・★牛こま肉：60g
・★卵：1個
・★片栗粉：大さじ1
・厚揚げ：2枚
・ごま油：大さじ1/2
・万能ネギ：適量
・白髪ネギ：お好みで
・柚子の皮：お好みで
・●水：200㏄
・●しょうが（チューブ）：小さじ1/2
・●しょうゆ：大さじ2
・●みりん：大さじ2
・●砂糖：大さじ1

◆作り方🍽
①長ネギを斜めに薄く切る

②ボウルに"①"と★を入れてよく混ぜ合わせる

③厚揚げを台形型になるように斜めに切る

④"③"の断面に切込みを入れて、"②"を詰める

⑤フライパンにごま油を熱し、"④"を切込みが下になるように並べて焼く

⑥焼き色が付いたら、混ぜ合わせた●を半量加えて煮立たせる

⑦側面にも焼き色を付け、残りの●を加えて煮立たせる

⑧落し蓋をし、弱火で15分ほど煮る

⑨皿に取り出し、小口切りにした万能ネギを乗せる

⑩お好みで白髪ネギ、細切りにした柚子の皮を添える

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