EATALY Tokyoのインスタグラム(eataly.tokyo) - 1月20日 11時00分

＼タリアテッレ　ボロネーゼ／

ボロネーゼとは「ボローニャ風の」という意味で、その名の通りイタリアの北部の都市「ボローニャ」発祥の料理です。美食の都ボローニャの富裕層がフランスの煮込み料理「ラグー」を元に、肉や野菜、ワインなどを贅沢に使用して作らせたのがその起源と言われています。伝統的に細長いリボン状の平打パスタであるタリアテッレとあわせて食べられます。イータリーのタリアテッレボロネーゼは牛肉と香味野菜を煮込んだ深い味わいが特徴的な逸品です。

タリアテッレボロネーゼ含め一部のメニューはテイクアウトも承っております。また、イータリー丸の内店・原宿店ではデリバリーアプリMENUにてフードデリバリーもご活用頂けます。お近くにお住まいの方はぜひMENUアプリで「EATALY」とご検索ください。

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