札幌ベルエポック製菓調理専門学校【公式】のインスタグラム(belle_foods) - 1月21日 20時58分

スイーツ・フード実践科1年生

甲斐先生の授業‼️
今日は「ペペアーレ」を作っていました。

実はこのケーキ
甲斐先生が作ったオリジナルレシピ✨

10年ほど前、ご自身のパティスリーを
開いていた甲斐先生。
閉店することが決まった時、
甲斐先生のケーキをこよなく愛するお客様から
「最後に私の誕生日ケーキを作って欲しい」
と頼まれ、その方をイメージして作った
とっても思い出深いケーキ😌

「ぺぺアーレ」はフランス語で
『物静かなおじいさん』という意味。

お客様は自分の為だけに作ってくれた
オリジナルケーキ「ぺぺアーレ」を食べ、
涙ながらに「美味しい」と言ってくれたそうです🥲💓

「あなたに作ってもらいたい‼️」
お客様にそう言ってもらえるようなパティシエを
在校生のみなさんも目指していきましょうね💪✨

#ベルエポック
#おでかけ授業
#特別授業
#業界直結
#プロから学ぶ
#本物
#学び
#製菓
#調理
#カフェ
#製菓調理専門学校ベルエポック
#衛生管理
#食材教育
#札幌ベルエポック製菓調理専門学校
#いろいろな体験と
#たくさんの出逢い
#可能性が広がる
#ベルエポック
#学ぶ
#身につく
#技術
#instagram

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する

• 札幌ベルエポック製菓調理専門学校【公式】