だいずデイズ（株式会社だいずデイズ）のインスタグラム(daizudays) - 1月26日 21時13分

こんばんは🌙
本日はお子様にも大人気👶✨
大豆まるまるコロッケのご紹介です！

ジャガイモの量を減らして蒸し大豆を使っています！なので、ヘルシーですよね！

ぜひお試しください😊✨✨

【材料】（2人分）
蒸し大豆　200g
ジャガイモ　1〜2個（小さく切って茹でる）
★玉ねぎ　1/4個（みじん切り）
★にんじん1/2個（みじん切り）
★豆乳　大さじ1
★塩　　小さじ1/4
★しょうゆ　小さじ1
パン粉　1/3カップ（13g）
米油　揚げる用

【作り方】
1 .蒸し大豆、じゃがいもをボールに入れて、よくつぶす。
2 .1のボールに★を加え、全体がまとまるまでゴムべらでよく練り混ぜ、お好みの大きさに等分にする。
3 .バットにパン粉の1/2量を広げ、2を丸めて並べ入れる。残りのパン粉をふりかける。全体にパン粉をまぶしつけ、形を整える。
4 .フライパンに油を入れ、3を入れて中火で熱し、途中で一度上下を返しながら、薄いきつね色になるまで7～8分揚げ焼きにする。

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