オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 2月1日 12時00分
【牛肉と餅のさっぱり炒め】
こんにちは、仲野香織です。
冬はお餅の消費量が増えますよね♪
お餅は炒めてもとってもおいしいですよ。
仕上げにかけるぽん酢でさっぱり!
ビールのおつまみにぴったりです。
《材料 4人分》
牛肉 200g
切り餅 2個
ねぎ 5cm分
ポン酢 大さじ2
黒こしょう 適量
オリーブオイル 大さじ1
《作り方》
① 餅は4等分に切る。牛肉は食べやすい大きさに切る。ねぎは小口切りにする。
② フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で餅を両面焼く(少しカリッとした感じになるまで焼く)。
③ 牛肉を加えて炒め合わせ、火を通す。器に盛り、ぽん酢とブラックペッパーをかけ、ねぎを上にのせる。
オリーブオイルの風味をまとった餅が絶品。
とろっとなった餅を牛肉と一緒に食べるとおいしいです。
ぜひお試しくださいね。
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2021/2/1