キッコーマン公式のインスタグラム(kikkoman.jp) - 2月2日 18時04分

めんつゆと豆乳でつくる♪簡単！豆乳シチュー

今日は、寒い日におすすめの簡単シチューをご紹介します！

なんと市販のシチューのルウは使いません！！
使うのは「キッコーマンの濃いだし本つゆ」と「キッコーマン 無調整豆乳」です♪
うま味がつまった、クリーミーなシチューが簡単につくれますよ。

豆乳を加えたら、沸騰させないように温めるのがポイントです◎

めんつゆ味にならないかな？と思われるかもしれませんが、ご心配は不要です！！
ばっちり洋風の味に仕上がりますよ。
濃いだし本つゆは濃縮4倍でコスパ抜群なので、シチューはもちろん鍋つゆに使うのもおすすめです！
ぜひいろいろな使い方を試してみてくださいね。

【簡単！豆乳シチュー】
■材料(3人分)
鶏もも肉　1枚
じゃがいも　2個
にんじん　1本
玉ねぎ　1/2個
ブロッコリー　1/3株
サラダ油　小さじ1
キッコーマン 濃いだし本つゆ　60ml
キッコーマン おいしい無調整豆乳　200ml
黒こしょう(あらびき)　適宜

■つくり方
(1)鶏肉はひと口大に切り、じゃがいもは乱切り、にんじんは1cm厚さの半月切り、玉ねぎはくし切りにする。ブロッコリーは小房に分け、色よくゆでる。

(2)鍋に油を中火で熱し、鶏肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れて炒め、全体に油をなじませる。

(3)本つゆと水150mlを加えて沸騰したらアクを取り、食材がやわらかくなるまで煮る。

(4)豆乳を入れて弱めの中火にし温める。

(5)シチューを器に盛り、ブロッコリーをのせて、黒こしょうをふる。

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