C CHANNEL-Foodさんのインスタグラム動画 - (C CHANNEL-FoodInstagram)「切ってからのお楽しみ💚マスカットケーキ🍇 . Follow ME!! @cchannel_food Please check this account @cchannel_girls . 断面にこだわりをぎゅっと詰めました☆しっかりした層がとっても綺麗！ . ■調理時間：約40分（冷やす時間を除く） ■材料費：約950円 . ■材料　12cmのセルクル .15cmの型使用・スポンジケーキ 1/2台 . ＜マスカットゼリー＞・マスカットジュース…200ml ・グラニュー糖…大さじ1 ・粉ゼラチン…5g ・フードカラー（緑）…適量 . ＜ヨーグルトムース＞・プレーンヨーグルト（無糖）…350g ・生クリーム…200ml ・グラニュー糖…60g ・レモン果汁…大さじ1 ・粉ゼラチン…10g . ＜マスカットのデコレーション＞・種無しマスカット…13個・グラニュー糖…10g ・アガー…5g ・水…50ml ・マスカットジュース…100ml ・ミント…適量 . ■手順（下準備）板ゼラチンは予め水でふやかしておく。 15cm型にスポンジケーキを敷いておく . 1.鍋にアガーと砂糖、水を入れて混ぜ合わせる。着色料を加えて中火で1分ほど沸騰させたら、氷水でとろみがつくまで混ぜながら冷やす 2.製氷機の中に、マスカットを１粒ずつ入れる。1を流し込みフタをする。 3.固まるまで冷蔵庫で冷やし固める 4. マスカットジュースを耐熱容器に入れて、600wのレンジで40秒加熱する。グラニュー糖、水気を切った粉ゼラチンを入れて、溶けるまでよく混ぜフードカラー（緑）を混ぜる。 5.12cmの型に入れて、約1時間ほど固まるまで冷蔵庫で冷やす。 6.ボウルに生クリームと砂糖を入れて、とろりとするまで泡立てる。ヨーグルトを加えて混ぜ、ゼラチン液を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。 7.下準備した型に、6を1/3流し入れる。固まるまで冷蔵庫で冷やす。 8.7の上に4を乗せ、 6の1/3を上から流し入れる。固まるまで冷蔵庫で冷やす。 9.残ったムースはフードカラーで着色し、固まったヨーグルトムースの上に流し入れる。 10. 8を型から外し、3をバランスよく飾ったら完成です♪ . #idea#howto#doityourself#diy#foodcraft#creative#hack#Lifehack#lifehacking#foodphotography#original#gourmet#foodporn#tips#nice#funfood#lovefood#foodie#tutorial#awesome#happy#pleasant #mousse#cake#マスカット#プルプル#ケーキ#ムース#ゼリー#手作りデザート」2月6日 17時52分