IKKONのインスタグラム(ikkon.life) - 2月12日 18時08分

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【バレンタイン企画🍫】

もうすぐバレンタインデーということで、
チョコレートに合う日本酒を用意しました！

今回飲み比べた日本酒は
【八海山　貴醸酒】
貴醸酒は水の代わりに日本酒で仕込むことで
糖が分解されず甘口に仕上がります♪
甘い物と甘い物は相性が良く、
チョコレートにも良く合う日本酒です！
今回はナッツチョコレートとも合わせて
飲み比べしていきたいと思います！

◎Round
甘味ともに酸味が口の中に広がる
チョコレートで更に酸味が際立つ

◎Straight
甘さの中に苦味も感じ取れる
チョコレートで上品な甘味に変化するが
全体的に落ち着いた味わいに

◎Narrow
後味はスッキリとする感じ
チョコレートと貴醸酒の甘味が
掛け合わされ上品で濃い甘さに変化

個人的にはNarrowとの
組み合わせが好みでした！
楽しみ方としてはチョコレートが
多めのに口に残っている方が
マリアージュとしては良い感じがしました♪
機会があれば是非楽しんでみてください！

このように1本の日本酒で、
3種類の味わい方ができるのがIKKONです。

是非お気に入りの日本酒で
試してみてくださいね！

詳細は【@IKKON】
プロフィールリンクから。

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【IKKONとは】
IKKONとは3種の味わい方が
楽しめるぐい呑みです。

二重焼という大堀相馬焼の特徴と、
その内側の形状を工夫することにより
空気との関わり方が変化。
それによりお酒の味の深みや風味を
楽しみ尽くすことができます。

それぞれの特徴を紹介します。

Round
フルーティーな優しい
甘味を味わう

Straight
複雑な味わいをしっかりと
十分に味わう

Narrow
飲む過程で起きる
変化を味わう
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