青山志穂のインスタグラム(shiho_aoyama_) - 2月19日 23時53分


フードファイトな出張を終えて
帰ってくるというので
消化を助けてくれるキャベツを
メインにした鍋にしてみた

ざくぎりキャベツとニラと
山梨県産の鹿肉のソーセージも入れてみた
アニャナ塩田の塩だけで味付けして、仕上げに燻製オイルをたらりとひとまわし。

結果、美味しすぎて完食。
さらに出汁が美味しすぎて
締めにラーメンを作って
食べてしまうという。

胃に優しいごはんは何処へ…

#ジビエ #鹿肉 #キャベツ鍋 #燻製オイル #鍋 #アニャナ塩田 #塩 #ソルトコーディネーター #青山志穂 #いつもお疲れ様 #お土産ありがとう


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2021/2/19

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