mori_no_tsukueのインスタグラム(mori_no_tsukue) - 2月23日 06時20分

Ta-im イスラエル料理 - Instagrammers Gourmet

🇮🇱イスラエル料理Ta-im@恵比寿1丁目
久々のタイーム、広尾、恵比寿エリア在住、勤務の外国人客多し。イスラエルの代表的な３種のディップとファラフェルにピタのスペシャルプレート
◆ひよこ豆をすりつぶして練り白胡麻やレモン、ニンニク、オリーブ加えペースト状にしたディップが「フムス」Arabic Chickpea Hummus＝Gsrbanzo Dip
CICADA のガルバンゾーディップと同じ
◆焼きナスと白胡麻ペースト「ババガヌシュ」
◆パプリカ、トマト、スパイスハーブの煮込み「マッブッハ」
◆ひよこ豆をすりつぶしハーブや香辛料加えMIXして揚げた「ファラフェル」
ひよこ豆はトルコが栽培起源（7500年前）で中東、インド、パキスタン、北アフリカが主な栽培地。英語でChickpea、スペイン語でGsrbanzo
Ta-im opened on June 18, 2011 with the goal of offering the best hummus in Asia. Our menu has grown from there. It is our wish that through the food we serve and the atmosphere we create in our restaurant we can give you a taste of Israeli culture. We look forward to serving you.(Dan Zuckerman)

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