かおしのインスタグラム(cao_life) - 2月25日 20時55分

食べチョク(@tabechoku )さん経由で届いた静岡県の【谷野ファーム】(@leaflettuceyanofarm )さんの『目にもおいしい！5種類のおしゃれなリーフレタス(5種類×2)』。
むかーーーしのバイト先のメニューを思い出しながら、熱々ドレッシングのサラダでムシャムシャといただきました🥗😋

【#きのことベーコンのホットサラダ 】
超簡単な作り方👩‍🍳
①葉物野菜や胡瓜、ゆで卵などを盛り付け(トマトも美味しい)ておく。
②適当な大きさに切ったベーコンとキノコ(えのき、エリンギ、しめじ、マイタケ、ヒラタケなど何でもOK)を油で炒め、市販のドレッシングを加えて軽く沸騰したら火を止め、①の上にかける。好みで黒胡椒をガリッとね。

●ポイント●
ドレッシングは手作りでももちろんOK。
市販のものなら和風系や醤油系がおすすめ(すりおろし胡麻系やシーザー系などの透明感が無いタイプは多分イマイチ)💁‍♀️
ノンオイルのドレッシングを使うなら、炒める時の油を少し多めにすると美味しいよ。

谷野ファームさんのレタス、今回は#いろどりレタス と#スイートスパイキーレタス を使用🥬
水耕栽培とは思えないしっかりとした濃い味わいで、レタス特有のほろ苦さもしっかり感じられて美味しい〜‼︎
どうやらホテルの料理長が「本当に水耕物？🤔」と唸ったらしい。
料理長、どこのどなたか存じ上げませんが、私も同じ気持ちです！😆

食べチョクさんでは、｢産地直送｣ではなく｢農家直送｣で生産者さんから安心安全な商品を購入することができます🥬🐟
食べチョクさんのアカウントのトップページからHPに飛べるので、チェックしてみてね😉
👉 @tabechoku

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