吉野千穂のインスタグラム(chiho_yoshino) - 3月9日 22時03分

千穂飯レシピ🌿『半熟エッグポテサラ』

最近イチオシのポテトサラダ！
食べてほしいし作ってほしい☺️
レンチンで作れてお酒にも合う味付けです🍻
(ビールか白ワインがおすすめ！)

「半熟エッグポテサラ」でweb検索すると
動画付きで作り方のってます！
(デリッシュキッチンのアプリでも😊)

🌱材料
じゃがいも　2個
ベーコン　2枚
半熟ゆで卵　1個
おろしにんにく　小さじ1
マヨネーズ　大さじ3
黒こしょう　少々

⭐︎酢　大さじ1/2
⭐︎コンソメ　小さじ1/2
⭐︎塩　小さじ1/4

《下準備》
・半熟ゆで卵を作る
小鍋にたっぷりの湯をわかし、冷蔵庫から出したての卵をおたまを使ってゆっく〜り(これ大事)入れる。8分茹でて冷水にとる。火加減はコトコトくらい。(ゆで卵の作り方は色々ありますがわたしはこのやり方がやりやすい。)

①材料を切る
・じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水に5分ほどさらして水気を切る。
・ベーコンは1cm幅に切る

②レンチンする
耐熱容器にじゃがいも、ベーコン、おろしにんにくを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジでじゃがいもが潰せるくらいまで5分ほど加熱する。

③調味料を混ぜる
・熱いうちに⭐︎を加えてフォークでじゃがいもを潰しながら混ぜ、冷ます。
・冷めたらマヨネーズを加えてなじむまで混ぜ、半熟ゆで卵を加えてざっくり割りながらさっと混ぜる。

④仕上げる
器に盛って黒こしょうをたっぷりかける。
*
*
#ポテトサラダ#ポテサラ#大人のポテトサラダ#ワインに合う料理#半熟卵#簡単レシピ#作り置き#作り置きレシピ#常備菜#千穂飯#管理栄養士ごはん#管理栄養士#吉野千穂#おうちごはん#毎日ごはん#朝ごはん#お昼ごはん#晩ごはん#今日のごはん#おうち居酒屋#おつまみ#おつまみレシピ#フードスタイリスト

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する