ごはんですよのインスタグラム(pakupakumeshi) - 4月8日 20時43分
《銀座すが家》
【 @ginzasugaya 】
とろ鯖焼き定食
おすすめ度:⭐️⭐️⭐️⭐️
魚ブーム到来中。
焼き魚ブームが来たきっかけのお店がすが家さん。
ここんちの鰤の照り焼き食べてハマったんだ。
そして胃袋を掴まれる。
前行った時に隣の人が食べてたとろさば定食が頭から離れなくて。
すーぐまた食べに行っちゃったよ。
カウンター席に座る。
注文してから今回も提供まで10分以上くらいはかかる。
それがイイ。
だから念願のとろさばが来た時はわくわくが止まらなくて。
お皿からはみ出しそうな程に大きなサバ。
表面の焼き具合がたまらない。
箸を入れるとパリって音と脂がじんわり出てきた。
口にしたら身と脂の甘さで満たされるよ。
焼きさばって良いなあ。
大根おろしに醤油をかけて一緒に食べるのが一番幸せだった。
もちろん頭も尻尾も全部ぺろり。
余す事なく全部食べるのが魚の醍醐味。
今回も困った事に隣の人が食べてたメニューには乗ってないたまにしか存在しない「鰤カマ焼き定食」が頭から離れなくて。
食べたくて仕方なくなってる。
こうやってすが家さんはたくさんの人の胃袋を鷲掴みにしてるんだね。
恐ろしや。
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ブログでデブ記録更新中。
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2021/4/8