ROORICHさんのインスタグラム写真 - (ROORICHInstagram)「アスリートの奥さんで2児の母、そして私の10代からの友人であもある @shionishicook との念願のコラボ企画 -おうちで食べるこどもごはん- 第一弾はわが家のカレー🍛 わが家のカレーは、トマトとひき肉ベースのトマトカレーです。粉チーズの代わりにおからパウダーを振りかけてます。野菜をフードプロセッサーで細かく細かくペースト状にして、 🍅アルチェネロ @alcenero_japan 有機トマトピューレー 🧡印度の味カレーペースト →乳小麦卵ナッツ不使用でとっても美味しいので今度改めてご紹介します。 🍷赤ワインを入れて煮込み、仕上げに有機トマトケチャップで味を調整します。(野菜の水分が足りなかったらお水を少し足してね) 冷蔵庫に余っている半端野菜たちを全部フードプロセッサーに入れてできたペーストをフライパンで色が変わるまで炒めたら挽肉を加えて炒め、調味料を入れて煮込んで出来上がりです。洗い物も調理工程もシンプル、が私のこだわりです。食感のために小松菜だけは調理バサミでチョキチョキして入れてます❤️ 野菜をたくさんいれて、しっかり炒めているからか、子供たちでも辛くなくてそのまま食べてます。そして、このカレー、2日目になると、ワインとトマトピューレがコクを出してくれるので、パスタソースとしてパスタやペンネと絡めると最高に美味しいんです✨ 1日目はカレーとして、2日目のランチにはパスタにできるので、まさに夏休みには活躍してくれるレシピだと思います。作ったよー！とか、うちのカレーはこんなだよー！とか皆さんのおうちご飯も知りたいので、 #fooshioのなつやすみをつけて投稿してくださいね❤️ ということで、foorichでは初めて料理バトンを回してみたいと思います。同じく2人のお子さんをもつおしゃれなママなtogariちゃん @t_o_g_a_r_i へと🌻」8月3日 11時26分