高山都のインスタグラム(miyare38) - 1月13日 07時10分

仕事終わりに夕方7km走って、ついでに米粉と豆乳買って帰宅。
できるだけ冷蔵庫のもので完結させたい今週は着まわしみたいな感覚で。
551の焼売(冷凍庫で保存してた)は蒸し器で温めたらほかほかふわふわ！
白菜とベーコンと干し貝柱の豆乳クリーム煮
ホタテの磯辺揚げ
パクチーときゅうりの中華風白和えサラダ
マメロニサラダ　@zenb_japan (炭水化物や小麦ではなく、豆からできたマカロ二なのです。)
磯辺揚げは衣が剥がれてしまったのが悔しい。
ちかいうちにリベンジだな。
白和えの衣は、水切りした絹ごし豆腐にピーナッツペースト、塩麹とオリーブオイルを混ぜたものに、塩揉みしたキュウリと大根、刻んだパクチーを和える。
これ、すんごい美味しかったのでリピート確実。
ごま油と悩んでオリーブオイルにしたのも正解だった。
#みやれゴハン
うつわは…
白菜のクリーム煮→ベトナムのお鍋 @emmeo_onlinestore
下に敷いた木のプレート→ @saorishimoo #shimoodesign
磯辺揚げ→100年くらい前の瀬戸焼
白和え→ @toukikoubou1 #壹岐幸二 さん
マメロニサラダ→ #及川恵理子 さん @une_tanba
取り皿→ #コウホ窯

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