おうちごはん編集部さんのインスタグラム写真 - (おうちごはん編集部Instagram)「【 #あしたのおうちごはん】レシピあり▼ 鶏肉とラッキョウの酸辣湯からだポカポカ♨酸っぱ辛いのがクセになる💗 酸っぱくて辛い酸辣湯レシピです✨ 春らしくなってきたとはいえ、まだ寒い風が吹くこの頃。特に朝晩は冷えるので温かいスープで温まりたいところです。辛くて痺れるスープもおいしいですが、酸っぱ辛いスープはからだを温めるだけではなく、気や血も巡らせます。寒さで滞っている巡りは、からだを温めることによってもある程度よくなりますが、足は冷えているのに顔はのぼせる……といった「冷えのぼせ」を防ぐためにも、積極的に血の巡りをよくしておきたいですね♪ ぜひお試しください！🙌 ------------------ ▼2人分・鶏胸肉……小1/2枚（約100g）・ラッキョウ（甘酢漬け） ……大5個（約40g）・生姜……20g ・白菜……1枚・しいたけ……3枚・水……600ml ・酒……大さじ2 ・塩……ひとつまみ・コショウ……少々（多め）【A】　　・オイスターソース……大さじ1 ・しょうゆ……小さじ1 ・米酢……大さじ1 ・ラー油……小さじ１・片栗粉……大さじ1/2 ▼作り方 1. 鶏胸肉は食べやすい大きさにそぎ切り、ラッキョウは縦にスライス、生姜は千切り、白菜は芯と葉を分けてから1cm幅に切り、しいたけはスライスする。 2. 鍋に水、酒、1のラッキョウと生姜を入れて火にかける。沸いたら片栗粉（分量外）を薄くまぶした鶏肉を加えてフタをし、火から下ろして余熱で鶏肉に火を通す。 3. 2の鍋の鶏肉を取り出してから火にかけ、白菜の芯としいたけ、Aを加えて軽く煮る。 4. 白菜の葉を入れて再度沸騰したら、同量の水（分量外）で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけ、取り出した鶏肉とともに器に盛り、お好みでコショウ、ラー油をかける。 photo by @miyukichizuka ------------------ ◆ #おうちごはんLover を付けて投稿するとおうちごはんの記事やこのアカウント、おうちごはん発信のトレンドリリースなどでご紹介させていただくことがございます。スタッフが毎日楽しくチェックしています♪ ［staff : りぃ］ ------------------ #おうちごはんlover #おうちごはんラバー #ouchigohanlover #デリスタグラマー #ouchigohan #いつものいただきますを楽しく #おうちカフェ #おうちごはん #lin_stagrammer #foodporn #foodphoto #foodstyling #酸辣湯 #旨辛 #おつまみ #晩酌 #スープレシピ #朝ごはん #お昼ごはん #夜ご飯 #夜食 #飯テロ #ランチ」3月9日 8時00分