井上咲楽のインスタグラム(bling2sakura) - 3月4日 13時14分

麹入りにゅうめん！
夜は我慢して、朝起きたらにゅうめん作って食べる！とこころに決めて寝て、にゅうめんだ！とわくわくしながら起きた。

冷蔵庫にあった、ごぼうとにんじん、買ってきた小松菜とえのきをだし汁に入れて、塩麹いれて土鍋でコトコト。
味付けはみりん、しょうゆ入れて、ごま油をたらして完成です

そうめんはすぐに茹で上がるから待てないわたしにぴったり
#発酵食品 #塩麹
#いのさくの暮らし

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