BRUNOのインスタグラム(bruno_enjoy) - 3月31日 17時59分
\ パイシートで!ローマ風ピザ☻ /
軽食やおもてなしにも!
パイシートでつくるピザレシピをご紹介します。
発酵の工程がないので気軽にピザ気分を
おうちで愉しめますよ◎
東京 外苑前にあるイタリアン、
セントベーネ @sentobene の加藤シェフ考案
『ローマ風ピザ』!
たっぷりのベビーリーフとペコリーノロマーノを
トッピング。
さっぱりとしていて、サラダ感覚で食べられますよ♩
【材料】
冷凍パイシート(20㎝×7.5㎝)2枚
ミニトマト…10個
乾燥オレガノ…小さじ1/4
にんにく(みじん切り)…少々(少なめ)
オリーブ油…大さじ1
塩…ひとつまみ
こしょう…お好みで
〔トッピング〕
ベビーリーフ…1パック
ペコリーノロマーノ…大さじ2
(パルミジャーノチーズパウダーで代用可)
【作り方】
<下準備>
冷凍パイシートを冷蔵庫で少し柔らかくなるまで解凍する。ミニトマトの種を取り除き、1/8にカットする。
1.解凍したパイシートをめん棒で伸ばし、ひとまわり大きくする。縁に水(分量外)をつけて内側に折りこみ、
フォークの背を使ってつなぎ目をくっつけ、
ピザの耳部分をつくる。
2.付属のベイキングトレイにクッキングシートを敷いて
1をのせ、パイシートの中央あたりに指でくぼみをつけ、フォークで全体的に穴を開ける。
3.ボウルにミニトマト、乾燥オレガノ、にんにく、
オリーブ油、塩、こしょうを入れて軽く和え、
パイシートにのせる。
4.コンベクションモード/200度/18分で焼く。
5.4を食べやすいサイズにカットし、仕上げにベビーリーフをのせ、ペコリーノロマーノを振りかけて完成。
春休み、お子さまとも一緒に愉しめる簡単おうちピザ、
ぜひ試してみてねー☻
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2023/3/31