SWITCHのインスタグラム(switch_magazine) - 4月13日 17時25分

【駒沢敏器『山本彩香　とー、あんしやさ　琉球料理の記憶と味の物語』 発売中】蒸したサツマイモを潰して「んむくじ」（芋くず）と和え、塩で味をつけながら水で溶いて成形してゆく。すると、ぶるんとした何ともいえない食感を伴った、むちぐゎーが出来上がる。山本さんは味噌汁をつくるときに、隠し味として泡盛を使用する。続きをぜひお手にとってご覧ください。
.
写真　関博
#山本彩香 #駒沢敏器 #とーあんしやさ #琉球料理 #沖縄料理 #味噌汁 #味噌汁レシピ #泡盛 #沖縄

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する