ぐっち夫婦のインスタグラム(gucci_fuufu) - 4月16日 19時28分
お弁当にも入れたい😁
今日は「アスパラの豚巻き」
春においしいアスパラ。
豚バラでぐるっと巻いて焼くだけ簡単!
味付けは塩とキュッとしぼったレモンで
シンプルおいしい^^🙋♀️
ビールにも合う😁🙋♂️
お弁当にもいいね😋
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「アスパラの豚巻き」
🥞分量:2〜3人分
⏰調理時間:30分
⭐️難易度:★★☆
豚バラ薄切り 4枚(120g)
アスパラガス 4本
レモン 1/4個
塩(アルペンザルツ)適宜
こしょう 適宜
オリーブオイル 小さじ2
粗びき黒こしょう 少々
🐣下準備🐣
アスパラは下の硬いところを切り落とし、下から3cmほどのところをピーラーで剥き、長さを半分に切る。耐熱皿にアスパラを入れ、塩(アルペンザルツ)を少々を振ってふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で1〜2分、アスパラがやわらかくなるまで加熱し、ラップをとって粗熱を取る。
🙋♂️巻く🙋♀️
豚バラ肉は長さを半分に切り、塩(アルペンザルツ)、こしょう(各少々)を振る。アスパラに豚バラを巻き、アルペンザルツ・こしょう(各少々)を振る。
🙋♂️焼く🙋♀️
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、肉巻きの巻き終わりを下にして入れ、全面焼き色がつくまで転がしながら焼く。
🙋♂️仕上げる🙋♀️
皿に盛り、粗びき黒こしょうを振り、カットしたレモンを添える。
***
🍳レシピ概要
レンチンしたアスパラに豚バラ肉を巻き、
オリーブオイルでこんがりと焼き上げました。
仕上げの粗びき黒こしょうがピリッとアクセントに。
お好みでレモンを絞って召し上がれ^^
***
春に食べたいアスパラレシピ!
食べやすいから、お弁当にも^^
彩りがプラスされるのも嬉しいね♪
🧂塩はアルペンザルツを使っているよ☻
@アルペンザルツ公式Instagram
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう?🙋♂️🍽🙋♀️
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2023/4/16