LUCRA（ルクラ）のインスタグラム(lucra_app) - 5月4日 19時55分

@enaharu_life さんの投稿をご紹介しています🦐🍞🤍

韓国グルメ、メンボシャ🇰🇷♡

タイの海老トーストに似ていて、
どっちも激うまで大好きだけど
メンボシャの方が材料がシンプルで
おうちで作りやすいよん🫰🏻❤️‍🔥

[材料]　2人分（12個）
　　　
・サンドイッチ用パン　12枚
・むき海老　　　　　　180gほど
◎片栗粉　　　　　　　大さじ2　　　
◎鶏がらスープの素　　小さじ1　　　
◎卵白　　　　　　　　1個分
・スイートチリソース　お好みで

パンはサンドイッチ用でなくても大丈夫です🍞♡
薄切りの食パンを使ってください☺️

❶むき海老を小さく刻む。ペーストにはせず、少し身がのこっているくらいでOK 🦐

❷ボウルに移して、そこに◎を加えてよく混ぜ合わせる。冷蔵庫に入れておく。

❸パンを丸い型で24個くり抜く🍞

❹うち12個に❷をのせて、残りの12個のパンで挟む。軽く上からギュッと押す。

❺160度の油で両面にしっかり焼き色がつくまで揚げていく。

❻1つ半分に切ってみて、中の海老が透明の場合は生なので、白くなるまでしっかり揚げる❤️‍🔥

◎油の温度が高すぎると、パンが焦げて中の海老は半生…ということになってしまうので、気をつけてください☁️

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