栗原友のインスタグラム(kuri__tomo) - 5月6日 07時54分
インド3日目
この日の朝食、わたしはすっごく好みの食に出会いました。
お好み焼きみたいな【ウタパム】と豆の粉で作ったドーナツ【ワダ】。
家でも絶対作りたいと思って、滞在中探したんだけど、ウタパムの素だけ手に入らなかった。豆と米をペーストにして発酵させているんだって。チャレンジしてみようかな?
午後はビーチからパナジという街へ40分車を走らせ移動。早めにチェックインしてランチは人気店へ。
店内とても素敵なんだけど、すっごく塩辛くて「どした?」レベルでちょい残念。しかしフライを学んだ。セモリナ粉で気持ちいいほどガリっと揚げてます。これはうちのお店でもできそうだ!
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2023/5/6