DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 5月16日 19時01分


「生餃子の焼き方」
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手作りや市販の生餃子を綺麗な焼き色に仕上げる焼き方と、羽根付き餃子に仕上げる2つの焼き方をご紹介!冷凍餃子でも活用できるのでぜひ参考にしてみてください♪
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■材料
・餃子[チルド] 12個(240g)
・サラダ油 小さじ1
・水 50cc
・ごま油 小さじ1
【羽根付き餃子】
・餃子[チルド] 12個(240g)
・サラダ油 小さじ1
・ごま油 小さじ1
・水溶き薄力粉
・薄力粉 小さじ2
・水 60cc
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■手順
(1)フライパンにサラダ油を入れて熱し、餃子を並べ入れ、中火でこんがりと焼き目がつくまで焼く。
(2)水を回し入れてふたをして3〜4分焼く。
(3)ふたをとり、ごま油を回しかけて1分程水分を飛ばしながら焼く。
(4)火を止め、大きめ皿を被せる。上下を返して盛る。
(5)【羽付き餃子】フライパンにサラダ油を入れて熱し、餃子を並べ入れ、中火でこんがりと焼き目がつくまで焼く。
(6)水溶き薄力粉をまわし入れ、ふたをして水気がなくなるまで3〜4分焼く。
(7)ふたをとり、ごま油を回し入れて羽根に焼き色がつくまで1分程焼く。
(8)火を止め、大きめの皿を被せる。上下を返して盛る。
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2023/5/16

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