エダジュンのインスタグラム(edajun) - 5月31日 17時54分
涼拌小黄瓜(台湾風きゅうり浅漬け)
台湾で食べて、美味しかったので、
真似っこしました☺️🥒
きゅうりは麺棒で叩いて、
酢、砂糖を少し多め、鷹の爪、塩、みじん切り桜海老で、10分ほど漬け、食べる直前にごま油を和えました🙌
現地で、干し海老と一緒に食べたら美味しかったので、勝手に桜海老inにしました🦐
旨味もしっかり感じられて、酸味で何よりあっさり✨✨
暑い日によいレシピだなー🎐
きゅうりが安い時期にこれからも作ろ🤤🍻
#涼拌小黄瓜
#きゅうり
#台湾料理
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2023/5/31