森シェフのインスタグラム(pasta.mori) - 6月17日 13時31分

スーパーのマダラが驚くほど美味しくなる「マダラの夏野菜ソース」
◾️どんなことでもコメントしてもらえたら嬉しいです☺️

【材料】3〜4人分
マダラ…..300g
塩…..少々
コショー…..少々
片栗粉…..適量
サラダ油…..適量
(夏野菜ソース)
キュウリ…..1/4本
玉ねぎ…..1/4個
ナス…..1/6本
ミョウガ…..1本
大葉…..5枚
水…..70ml
醤油…..50ml
砂糖…..大さじ2
酢…..小さじ2
ニンニクチューブ…..2cm
生姜チューブ…..2cm
種を取った鷹の爪…..1本
白ごま…..大さじ1

◾️魚はサケ、サバ、タイ、スズキなどでも美味しく作れます

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