USAライス連合会さんのインスタグラム写真 - (USAライス連合会Instagram)「🍀スペインのスイーツ😍カルローズの粒感が楽しめるカタラーナ、いくつでも食べられちゃいそう❣ お菓子・パン作りのECサイト『cotta』とのコラボ企画♪「カルローズ」を使用した @michiko_atomeru さんの新感覚スイーツです。 #Repost @michiko_atomeru • • • • • • 2023.6.9 カタラーナ製菓・製パンの材料を販売している cotta様 @cotta_corecle の企画で、カリフォルニア産米カルローズ @usa_rice_jp を使ってカタラーナを作ってみました❣️ カルロースはそのまま牛乳でコトコト炊いて、卵や牛乳、お砂糖を加えて優しく火を通します。トロンとした生地をアルミカップに入れて冷凍します❄️ しっかり冷やしたらグラニュー糖を掛けてキャラメリゼして香ばしさ⤴️🤎 表面のパリッ中身は粒っとしたお米が残り、食べるとプチっと楽しい😊 2枚目でお米の粒が👀分かるかな？ライスサラダも作ってみようかな🥗 🌾・🌾・🌾・🌾・🌾・🌾 カルローズは、カリフォルニアのバラという意味の名前を持つ、カリフォルニア州オリジナルの中粒種のお米。軽い食感とアルデンテとも言える歯ごたえが特徴で、茹でたり煮込んだりしてもしっかりと粒が際立ち、スイーツとも相性抜群なんです❣️ 6月15日よりcotta内でカルローズの販売及びカルローズを使ったスイーツとサラダのレシピが公開されます。粒々した食感を活かしたお米スイーツとサラダのレシピです。是非作ってみてくださいね😊 #カルローズ_cotta #USAライス連合会_cotta #カルローズ #デザートに使えるおコメ #カリフォルニア米 #カルローズライス #ライススイーツ #お米のスイーツ#USAライス連合会 #cottaアンバサダー」6月27日 13時33分