だれウマのインスタグラム(dareuma_recipe) - 6月30日 19時07分
【レシピあり▷▶︎右にスワイプ!】
豚肉ともやしの食材2つで!
レンジで完結する
『とろとろ豚もやし蒸し』
電子レンジで作ったとは思えんほど豚肉がしっとりジューシーで柔らかい!
もやしと豚肉を重ねてレンチンするだけで衝撃的に旨くなるので是非!
作ってみたい!タメになった!と言う方は
いいね👍と保存↗️(右端の鯉のぼりみたいなマーク)よろしくお願い致します!
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【材料(2人前)】
A豚バラ薄切り肉(豚こま肉でも) 200g
A片栗粉 大さじ2
A料理酒 大さじ1
Aごま油 大さじ1/2
A塩胡椒 4振り
B醤油 大さじ2
B砂糖 大さじ1
Bいりごま(あれば) 大さじ1
Bみりん 大さじ1/2
Bお酢 大さじ1/2
Bごま油 大さじ1/2
もやし 1袋
【作り方】
①ボウルもしくは袋にAを入れてよく揉み込む。Bは混ぜ合わせておく。
②耐熱皿にもやしを敷き詰め1の豚肉を1枚ずつ広げて出来るだけ重ならないようにのせたら、ふんわりとラップをして600wのレンジで2分半加熱する。
③その後レンジから取り出して豚肉を裏返したら600wのレンジで2分〜2分半加熱する。最後にBを回しかけたら完成。
(詳しい作り方の動画は下記のURLから👇)
https://youtu.be/8LYcf2sZinQ
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だれウマポイント
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✔︎豚肉にごま油と片栗粉をコーティングさせることで肉汁の流出を防ぎ、電子レンジでもふっくらジューシーに仕上がる
✔︎豚肉を水分の多いもやしの上にのせて加熱することで、レンジでもパサつくことなくしっとり柔らかい食感に仕上がる
作られたら是非キャプションもしくはストーリーズで@だれウマを付けて投稿して頂けると嬉しいです👍
できる限り返信しマッチョね〜
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2023/6/30