DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 7月23日 16時03分
暑い日におすすめ!レンジ活用レシピ5選
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①<鶏ひき肉で作る!レンジハンバーグプレート>
火を使わずレンジで完結!ソースと一緒に加熱することでジューシーに仕上がります♪添え物はお好みのものでアレンジ可能です。
調理時間:約20分
■材料 (2人分)
・ごはん お茶碗2杯(300g)
・鶏ひき肉 200g
・玉ねぎ 1/4個(50g)
・パン粉 大さじ3
・牛乳 大さじ3
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
☆ソース調味料
・ケチャップ 大さじ3
・ウスターソース 大さじ2
・砂糖 小さじ1/2
・水 大さじ1
・有塩バター 10g
★添え用
・ベビーリーフ 1袋
・ミニトマト 4個
■手順
(1)玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れてラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱し、粗熱をとる。
(2)ボウルにバター以外の☆を入れて混ぜる(ソース)。
(3)別のボウルにパン粉、牛乳を入れて馴染ませ、鶏ひき肉、玉ねぎ、塩、こしょうを加えて粘りが出るまで混ぜる。2等分にし、形をととのえる(肉だね)。
(4)肉だねを耐熱皿に入れ、ソース、バターを加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分ほど加熱する。
(5)取り出して裏返し、再びふんわりとラップをして肉に火が通るまで600Wのレンジで3分加熱する(ハンバーグ)。(肉汁が透明になるまで加熱してください。)
(6)器にごはん、ハンバーグを盛り、耐熱皿に残ったソースをかける。ベビーリーフ、トマトを添える。
動画の詳細が気になる人はアプリで「レンジハンバーグプレート」で検索してみてくださいね♪
②<レンジでゆでる!そうめんで簡単ビビン麺>
火を使わずにレンジで作れるのが嬉しいポイント!コチュジャンが効いた甘辛い味がやみつきになる一品♪ランチにもおすすめです。
調理時間:約10分
■材料 (2人分)
・そうめん 3束(150g)
・サラダチキン 1パック(110g)
・温泉卵 2個
・きゅうり 1/3本(33.3g)
・キムチ 50g
・熱湯 800cc
☆調味料
・砂糖 小さじ1
・酢 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・コチュジャン 大さじ1/2
■手順
(1)きゅうりは千切りにする。サラダチキンは食べやすい大きさにほぐす。
(2)容量が2リットル以上の耐熱容器に熱湯を入れる。そうめんを入れ、水面からそうめんが出ないように箸でほぐしながら沈める。ラップをせずに、600Wのレンジで袋の表示時間より2分長く加熱する。流水で洗って水気を切る。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜ、そうめんを加えてあえる。
(4)器に3のそうめんを半量ずつ盛り、きゅうり、キムチ、サラダチキン、温泉卵を半量ずつのせる。
動画の詳細が気になる人はアプリで「そうめんで簡単ビビン麺」で検索してみてくださいね♪
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③<こってり味♪鶏もも肉のレンジチャーシュー>
④<手軽に一品!レンジで肉味噌うどん>
⑤<レンジで5分!豚バラえのきと豆苗のレンジ蒸し>
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<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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2023/7/23