山本ゆりのインスタグラム(yamamoto0507) - 7月31日 21時27分

全力でオススメのレシピ

【トマトと大葉の冷たいスパゲティ】

具はトマトと大葉のみのシンプルさながらめちゃめちゃ美味しくできます‼️

トマトの冷製パスタって水っぽくなったり味がぼやけてしまいがちやけど、コレはしっかり味でほんまに美味しい。

少量のだしの素、にんにく、マヨネーズなど色々混ぜるのがポイント。

そうめんやうどんでも美味しいんで是非試してみてください！

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材料(1人分)
・トマト…1個
・大葉…8枚ぐらい
・スパゲティの麺…100g
A砂糖、顆粒和風だしの素(ほんだし)、しょうゆ…各小さじ1
※砂糖はトマトの甘さにもよるんで好みで減らして下さい
Aマヨネーズ…小さじ1～2
A白すりごま、オリーブ油…各大さじ1
Aチューブにんにく…5ミリ(ちょっと入れると突然お店の味に）
A塩、こしょう…各少々
・オリーブ油、好みで粗びき黒こしょう…各適量

①スパゲティは塩を入れた湯でゆでるかレンジでチンして冷水でしめる。

★レンジの場合はジップロックコンテナにいれて水を250mlと塩少々を入れ、表示ゆで時間＋3分チン。(パスタが9分ゆで以上のものは水を増やしてください) パスタを折るのは医者に止められてますという方は100均にあるパスタ専用レンジ容器で。

②トマトは1cm角に、大葉は細切りにする。麺をゆでた器にAとともに入れる。

③麺を加え、塩コショウで味を調える。器に盛ってオリーブ油をチャーーまわしかけ、好みで黒こしょうをふる。

★ツナやかつお節を足しても美味しいです！

★レモン汁や酢をちょっとたらすのも美味しい！途中で味変しても🍋

★大葉抜くとかなんか足すと好きになんでも適当にどうぞ！(と言いつつマヨネーズ抜く場合は塩と酢と油をちょっと足したほうが美味しいと思う)

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9枚目…新大阪駅の新幹線駅構内のコンビニで買った志津屋のカルネ(ハムと玉ねぎとマーガリンのパン。大好き)

10枚目…品川駅でフラッと買ったPAOPAOってお店のシューマイ(めっちゃ美味しかった)

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