テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 8月8日 11時22分

【推しに届け】ラブレタークッキー💌 Love Letter Cookies

ハート部分に飴を溶かして、簡単かわいいラブレター型のステンドグラスクッキーを作ったよ💌
チョコペンでメッセージを添えて推しに届けよう🥺❤️

■材料
≪クッキー生地≫
無塩バター 60g
粉糖 40g
卵黄 1個
アーモンドパウダー 20g
薄力粉 160g
飴 適量
チョコレート 適量

■作り方
1. クッキー生地を作る。常温のバターを白っぽくなるまでゴムベラで練り混ぜる。
2. 粉糖を加えよく混ぜたら、卵黄を加えさらに混ぜる。
3. 粉類を一気にふるい入れ、さっくりと混ぜる。
4. ひとまとまりになったらラップに包み、冷蔵庫で3時間以上休ませる。
5. クッキー生地を5mmの暑さに延ばしたら、長方形にカットし天板に並べる。
6. ナイフで封筒の線を書き、中央をハート型で抜く。
7. 170度のオーブンで10分焼く。
8. ハートの穴に砕いた飴を入れ、170度のオーブンで3分焼く。
9. 飴が溶けたらすぐにオーブンから出し、固まるまで天板の上で冷ます。
10. 湯煎で溶かしたチョコレートをコロネに入れ、文字を書く。

Send your love with petit sweet treatment💌

Ingredients:
*Cookie Dough*
- Unsalted Butter: 60g
- Powdered Sugar: 40g
- Egg Yolk: 1
- Almond Powder: 20g
- Cake Flour: 160g
- Hard Candy: As needed
- Chocolate: As needed

Steps:
1. Prepare the cookie dough. Mix room temperature butter with a rubber spatula until it becomes pale.
2. Add powdered sugar and mix well, then incorporate the egg yolk and continue mixing.
3. Sift in the dry ingredients all at once and gently mix.
4. Wrap the dough in plastic wrap and refrigerate for at least 3 hours.
5. Roll out the cookie dough to a thickness of 5mm, cut it into a rectangle, and arrange on a baking sheet.
6. Use a knife to draw envelope lines and cut out a heart shape in the center.
7. Bake in a preheated oven at 170°C (340°F) for 10 minutes.
8. Fill the heart-shaped hole with crushed hard candy and bake for an additional 3 minutes.
9. Remove from the oven and let cool on the baking sheet until the candy hardens.
10. Melt chocolate using a double boiler and write messages on the cookies using a cone.

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