田中菜月のインスタグラム(natsuki_hakko) - 8月15日 15時13分

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巨大な胡瓜🥒
お漬物以外にも

さわやかな青みと
甘くない爽やかで
冷やしても美味しい

京都のおばんざい

【胡瓜の炊いたん】

材料
・胡瓜
・油
・お出汁（なければめんつゆ）

胡瓜は皮を剥いて
縦半分に切って
スプーンで種を取り
乱切りにする

フライパンに油を入れ
胡瓜を中火で透きとおるまで
炒めたら、お出汁を加えて
フタをして10分ほど炊く。

そして完成！

冷やしても美味しい。

お好みで
和山椒をかけて。

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