FRaUさんのインスタグラム写真 - (FRaUInstagram)「【廃校になった小学校が美食の宿に】石川県小松市の画期的な地方創生プロジェクトとして誕生した「Auberge eaufeu（オーベルジュオーフ）」は、過疎化によって廃校になった小学校の校舎を丸ごと蘇らせて誕生。校長室と職員室をダイニングに、給食室を厨房に、教室を客室に改装したユニークなつくりで注目を浴びています。部屋番号は「3-2」とするなど、随所に懐かしさを感じる演出も。写真1枚目のスイートの窓からは、校庭と観音下石切り場の絶景が広がります。そして、シェフを務めるのは若手料理人の登竜門である「RED U-35 2018」で最年少の26歳でグランプリを獲得した #糸井章太氏。「おいしいや美しいの先にある食の世界をこの土地で表現したい」と語り、地元 #石川県の食材と観音下の名水を使った革新的な料理を提供してくれます。 📍石川県小松市観音下町ロ48 #Aubergeeaufeu #オーベルジュオーフ #オーベルジュ #石川 #小松 #宿 #ホテル #石川旅行 #trip #travel #frau #jaxury」8月22日 21時07分