経塚翼のインスタグラム(tsubasa_kyoduka) - 8月30日 17時56分

心身共に染みわたる。本気で鶏ごぼう。

とんでもうまい

【材料 1〜2人分】
鶏もも肉 : 1枚
ごぼう : 1本
片栗粉 : 適当
油 : フライパン1cm程度
醤油 : 大さじ2
みりん : 大さじ2
酒 : 大さじ2
砂糖 : 20g
七味 : お好みで

【作り方】
①ごぼうはタワシなどで泥を落とし、包丁の背で皮を剥ぎ、千切りにする。鶏肉は一口大に切る。ごぼうと鶏肉に片栗粉をまぶす。

②フライパンに1cm程度の油を熱し、①をこんがり焼き色つくまで焼く。

③ 醤油 : 大さじ2、みりん : 大さじ2、酒 : 大さじ2、砂糖 : 20gを混ぜ熱し、鶏肉に煮からめる。

④仕上げに鶏肉にカリカリごぼうと余ったタレをかけて、七味をお好みでかけたら完成。

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