ひろこぱんさんのインスタグラム写真 - (ひろこぱんInstagram)「【ボールごとチョコレートムース】知る人ぞ知る‼️ワークボールごとチョコレートムース🍫 知らない人はビックリ😳 メレンゲしっかり立ててるから、これがまた口当たり良くて美味しいんだ！久しぶりに作ったよー💪 やはり私の助手（フープロくん）は優秀だ👑✨ 【材料】卵　　...5個砂糖　...30g 米酢　... 小さじ１塩　　...ひとつまみ板チョコレート...5枚粉ゼラチン　...20g 浄水　　...200cc 生クリーム ...200cc 【作り方】 ①小ソースパンに粉ゼラチンと浄水を入れ、保温６０℃で溶かす。 ②割ったチョコレートを入れとかし、卵黄を加えて混ぜてから、生クリームを加えて滑らかになるまでよく混ぜる。 ③フープロにウィスクをセットし、卵白・砂糖・米酢・塩を入れて硬めのメレンゲにする。 ④蓋を開けて②の半分を加えてからまた蓋をして回す。回しながら残りの②を注ぎ口から注ぐ ⑤全体にムラなく混ざったらワークボウルごと冷蔵庫に入れて1時間～1時間半冷やす。 #チョコレートムース #フープロ #フードプロセッサー」9月8日 18時44分