安藤優子さんのインスタグラム写真 - (安藤優子Instagram)「口福に眼福とはこのこと!  おはようございます。  今朝は涼しいのですが、やはりまだまだ湿度が高め、しかも雨降りとあって朝ンポはお休みとなりました。  ので、昨晩お招きをいただいた赤坂にある「白坂」さんのお料理の数々を。  あわびから始まって、八寸、焼き胡麻豆腐(初めていただきました!)、カニといくらとカラスミの飯蒸し。  松茸のお椀。  炭火焼きの鰻!  宮崎の牛肉。  などなど、とにかく丁寧で、モダンな手仕事のお料理の数々を、ワインや日本酒のペアリングでいただきました!  八寸の一品に、煮だこを揚げたものがあって、その手のこんだ美味しさは、新しい出会いでした!  もちろんこんなプロのお料理は真似することさえ不遜なのですが、なんとなーく色んなインスピレーションをいただき、もう身もこころも満腹、至高の極みでした。  ご馳走さまでした!  さっ本日はこれから海のお家に行って用事を済ませる予定です。  あいにくの雨ですが、リンといっしょにのんびりしてきます!  みなさま、ようやく秋めいてきました。  体調など崩されませんように、ごゆるりとお過ごしくださいませ!  本日もよろしくお願いいたします!  #赤坂白坂   #フレンチブルドッグ  #安藤優子」9月23日 9時18分 - yukoando0203

安藤優子のインスタグラム(yukoando0203) - 9月23日 09時18分


口福に眼福とはこのこと!

おはようございます。

今朝は涼しいのですが、やはりまだまだ湿度が高め、しかも雨降りとあって朝ンポはお休みとなりました。

ので、昨晩お招きをいただいた赤坂にある「白坂」さんのお料理の数々を。

あわびから始まって、八寸、焼き胡麻豆腐(初めていただきました!)、カニといくらとカラスミの飯蒸し。

松茸のお椀。

炭火焼きの鰻!

宮崎の牛肉。

などなど、とにかく丁寧で、モダンな手仕事のお料理の数々を、ワインや日本酒のペアリングでいただきました!

八寸の一品に、煮だこを揚げたものがあって、その手のこんだ美味しさは、新しい出会いでした!

もちろんこんなプロのお料理は真似することさえ不遜なのですが、なんとなーく色んなインスピレーションをいただき、もう身もこころも満腹、至高の極みでした。

ご馳走さまでした!

さっ本日はこれから海のお家に行って用事を済ませる予定です。

あいにくの雨ですが、リンといっしょにのんびりしてきます!

みなさま、ようやく秋めいてきました。

体調など崩されませんように、ごゆるりとお過ごしくださいませ!

本日もよろしくお願いいたします!

#赤坂白坂

#フレンチブルドッグ
#安藤優子


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2023/9/23

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